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करेला चिप्स रेसिपी – Bitter Gourd Chips Recipe

  • करेला चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले करेले को अच्छी तरह से धो कर सूखा ले. करेला के आखिरी हिस्से काट ले और फेक दे. अब करेला को पतला पतला गोल काट ले.

  • अब एक बाउल में करेला, चावल का आटा, बेसन, कॉर्न फ्लौर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, सौंफ, कच्चा आम, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक डाले। 

  • थोड़ा सा पानी डाले और अच्छी तरह से सबको मिला ले. 

  • एक कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल के गरम होने के बाद, इसमें करेला के स्लाइस एक एक करके डाले।

  • करेले के दोनों तरफ से कुरकुरे होने तक पका ले. तेल से निकाले और पेपर टॉवल पर रख दे ताकि अधिक तेल निकल जाए. परोसे। 

  • करेला चिप्स को शाम के नाश्ते के लिए अदरक चाय, मसाला चाय या फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ परोसे।

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